Questo vino Piwi è un metodo classico Blanc de Blancs: Laisé significa lentamente, così come avviene ogni fase della sua lavorazione. Dalla pressatura al riposo sur lie, Laisé è prodotto interamente con uve Bronner che conferiscono verticalità e una mineralità unica.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Metodo Classico VSQ

Vitigni: Bronner 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: La raccolta di queste uve avviene tra la prime due settimane di settembre, consentendo di ottenere una buona maturazione sostenuta da un’importante spalla acida Si esegue una pressatura soffice seguita da chiarifica statica

Affinamento: L’affinamento avviene per 24 mesi sur lie prima del dégorgement

Allergeni: Contiene solfiti