Mistrz Hideo Kitaoka, kontynuuje rodzinne tradycje wytwarzania noży, kultywując techniki przekazane od ojca. Podkreśla, że jego praca opiera się na przekazywaniu wiedzy nie tylko umysłem, ale również przez ręce i ciało.

Stal Shirogami#2 wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

Specyfikacja:

• Rdzeń: rdzewna stal Shirogami#2 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: żelazo
  
• Twardość: 61-63 HRC
  
• Rękojeść: drewno różane
  
• Długość całkowita: 36,1 cm
  
• Długość ostrza: 21,0 cm
  
• Szerokość klingi: 6,3 cm
  
• Grubość klingi: 7,2 mm
  
• Szlif ostrza: single bevel
  
• Waga: ok. 245 g
  

Made in Japan