Padreterno
Marche IGT Bianco
Vino Biologico
Giallo oro. Profumato di frutto giallo, fiore di tiglio, pesca nettarina, sfumature vegetali e mela golden. Al gusto conferma l’impronta gentile apportata da uve con forte carica aromatica. Sapido e fruttato.
Non filtrato
Temperatura di servizio
12-14° C
Abbinamenti consigliati
Tartare di pesce, pesce alla griglia, sushi e sashimi, tempura, cappone lesso, olive e frittura mista all’ascolana
Varietà
Moscato, Malvasia e Vermentino
Vendemmia
Manuale, in piccole casse
Vigna
Colline di Moresco (Marche ITALIA)
120—190 m s.l.m. esposizione est
Pendenza 12-18%
Terreno
Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento
Guyot 3600 ceppi/ha
Resa
60 q
Vinificazione
Lavorazione a freddo delle uve,
fermentazione spontanea in anfora
con lieviti indigeni
Affinamento
In anfora con batonnage per 6 mesi