Trésor historique du Valais, le Cornalin apparaît dans les écrits depuis le XIVᵉ siècle sous le nom de Rouge du Pays. Presque abandonné au fil du temps pour son caractère exigeant, il doit sa renaissance à la persévérance des vignerons valaisans. À Uvrier, sur les sols calcaires travaillés par Frédéric et David Dumoulin, le Cornalin Diamanterre exprime toute sa noblesse. Élevé 18 mois en barrique, il gagne en structure et en complexité, tout en préservant le fruit éclatant qui fait la signature du cépage. Un Cornalin charpenté et élégant, taillé pour la garde.