La famille Zufferey a toujours eu un lien particulier avec le Cornalin. Dès les débuts de la cave, Charles, oncle de Maurice, avait choisi de cultiver ce cépage exigeant, souvent délaissé par ses contemporains. Aujourd’hui, grâce à un terroir d’exception et une transmission de savoir-faire sur plusieurs générations, la Cave Maurice Zufferey produit un Cornalin emblématique du Valais, reconnu pour sa profondeur et son authenticité.