Vin Biologique

CEPAGES

Cinsault, Syrah, Grenache.

VINIFICATION

Vendange nocturne, rosé de goutte (pressurage direct), débourbage à basse température et fermentation entre 14° et 18°C, élevage en cuves sur lies fines.

DEGUSTATION

Ce vin rosé très expressif, fruité et sec fera toute la différence lors de vos apéros rosés.

Belle robe rosée saumonée, lumineuse, des reflets légèrement dorés.

Le nez présente des arômes très fins et élégants de fruits rouges (fraises, framboise, groseille).

La bouche est fraîche, gourmande, parfait équilibre c’est très gouleyant et agréable, on retrouve des notes fruitées de fruits blancs (pêche de vigne). Finale suave fruitée et très longue.

METS

Apéritifs, entrées provençales (olives, tomates ou ail), cuisine du Sud, mariage parfait sur les plats orientaux et asiatiques (sashimis).

Température de service 8 à 10°C