Domaine Nicolas, Saint Romain AC Sous Roche – Bourgogne Chardonnay

Bij Wijnvloot.nl proef je graag de diversiteit van wijn, en deze Saint Romain is daar een prachtig voorbeeld van. Gemaakt van 100% Chardonnay uit het hart van de Bourgogne, straalt deze wijn echte klasse uit zonder pretentieus te worden.

Na 12 maanden rijping in eikenhouten vaten (waarvan een klein deel nieuw), ontpopt deze wijn zich met een elegante, lichtgouden kleur. Ruik en je ontdekt een fijne mix van witte bloemen en frisse citrus. De subtiele tonen van vanille en zelfs wat karamel verraden de houtrijping en voegen een heerlijke complexiteit toe.

De eerste slok is levendig en puur. Je proeft een mooie balans, vol sappigheid en een verkwikkende mineraliteit die deze wijn karakter geeft. Ideaal bij delicate visgerechten of een smakelijke voorgerecht. Zelfs bij een stukje Bleu de Bresse of een romige geitenkaas komt deze Saint Romain helemaal tot zijn recht. Een wijn om thuis zonder gedoe van te genieten!