Producent
● Gorghi Tondi is een biologisch familiebedrijf gevestigd in Mazara del Vallo, Sicilië, binnen het beschermde WWF-natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi. De unieke ligging nabij zee, wind en lagunes geeft hun wijnen een frisse, karakteristieke mediterrane signatuur. Spassoso is hun moderne en speelse rode cuvée, verrijkt met een subtiele appassimento-techniek die zorgt voor extra rondheid en verfijning.

Eigenschappen
● Robijnrood van kleur met delicate paarse schakeringen.
● Verleidelijke aroma’s van kers, pruim, framboos, mediterrane kruiden, viooltjes en een zachte kruidige toets.
● Sappig, rond en soepel mondgevoel met expressies van rijp rood fruit en fluweelzachte tannines.
● Fruitige en elegante afdronk met een lichte zoetindruk en verfijnde kruidige nuances.

Druiven
● Nero d’Avola
● Syrah
● Perricone
● De blend kan licht variëren afhankelijk van het oogstjaar.

Vinificatie / Rijping
● Deelappassimento voor verhoogde concentratie en zachtheid.
● Temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks voor optimale fruitbehoud.
● Korte rijping in inox om de frisheid en het fruit maximaal te behouden.
● Classificatie: Terre Siciliane IGT.

Stijl
● Een moderne, sappige en toegankelijke Siciliaanse rode wijn, gekenmerkt door rijp fruit, zachte tannines en een subtiel appassimento-karakter — warm, charmant en uitstekend doordrinkbaar.

Lekker bij
● Pasta met tomatensaus
● Gegrilde groenten
● Pizza
● Charcuterie
● Perfect als avondwijn of voor een gezellige tafelsetting.