Producent
● Masseria Pezza is een eigentijdse, kwaliteitsgerichte wijnmakerij uit Salento (Puglia), waar de mediterrane zon, kalkrijke bodems en de constante zeebries ideale omstandigheden creëren voor het rijpen van evenwichtige wijnen. Hun Primitivo wordt volledig in eigen beheer geteeld en gevinifieerd, met nadruk op puur fruit en een zachte, toegankelijke structuur.

Eigenschappen
● Diep robijnrood van kleur
● Uitbundige aroma’s van rijpe kers, pruim, zwarte bes, zoete specerijen, cacao en een subtiele hint mediterrane kruiden
● Vol en rond mondgevoel met sappig rood en zwart fruit, zachte tannines en een warme, kruidige afdronk
● Zonnige, harmonieuze nasmaak met fruitige diepte en een lichte balsamico-toets

Druiven
● 100% Primitivo
● Herkomst: Puglia – Salento

Vinificatie / Rijping
● Zachte persing gevolgd door temperatuurgecontroleerde fermentatie
● Rijping in roestvrijstalen tanks met een korte houtopvoeding (afhankelijk van jaargang) voor extra rondheid en kruidigheid
● Classificatie: Puglia IGT

Stijl
● Een zonnige, rijpe en kruidige Primitivo met zachte tannines, sappig fruit en mediterrane warmte. Deze wijn combineert kracht en elegantie en is breed inzetbaar bij diverse gastronomische gerechten.

Lekker bij
● Gegrild vlees
● Stoofgerechten
● Pasta met rijke tomatensauzen
● Charcuterie en kazen
● Mediterrane vleesgerechten