Champagne Extra Brut Rosé AOC “Campania Remensis” 2020 - Bérêche et FilsRosa tenue con riflessi ramati, di bella luminosit che esalta il fine perlage. Sentori di piccoli frutti rossi aprono la strada a sensazioni di china, rabarbaro e rose, poi ancora gesso e pasticceria dolce. Assaggio cremoso e denso, vibrante in termini di acidit e sapidit, ma pur sempre elegante. Questo sorprendente Champagne Extra Brut Ros AOC Campania Remensis 2014 prodotto a partire da una cuve ottenuta dallunione di vini base ottenuti da uve
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Rosa tenue con riflessi ramati, di bella luminosità che esalta il fine perlage. Sentori di piccoli frutti rossi aprono la strada a sensazioni di china, rabarbaro e rose, poi ancora gesso e pasticceria dolce. Assaggio cremoso e denso, vibrante in termini di acidità e sapidità, ma pur sempre elegante.
Questo sorprendente Champagne Extra Brut Rosé AOC “Campania Remensis” 2014 è prodotto a partire da una cuvée ottenuta dall’unione di vini base ottenuti da uve chardonnay, pinot nero, pinot meunier e una piccola percentuale di vini di riserva. Dopo la presa di spuma, la maturazione sui lieviti è protratta per oltre 48 mesi prima della sboccatura. Un rosé complesso e corposo, che esprime potenza e rara eleganza.
Da abbinare a pizze gourmet, carni bianche e pollame, fino ad arrivare alla selvaggina da piuma.
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Champagne Extra Brut Rosé AOC “Campania Remensis” 2020 - Bérêche et Fils