Den här kryddblandningen använder vi när vi lagar fisk här hemma.

Lite på en bit lax i ugnen, över räkor eller ner i en kall sås. Den gör jobbet direkt utan att man behöver tänka så mycket mer.

Det som sticker ut är citrussaltet. Det lyfter smaken utan att ta över. Fänkål och dill ligger kvar i bakgrunden och ger balans.

Den är handgjord av Eråkers i Slöinge, Halland.
Vi har tagit in den för att den är enkel att använda och håller sig till rena råvaror.

Ingredienser

• Citrussalt (havtorn, citronskal, apelsinskal, pomeransskal, morot, ROTSELLERI)
• Fänkål
• Lök
• Vitlök
• Dill
• Citrongräs

Vikt
50 g