Origine: Canelli, Piemonte, Italia

Vitigno: Cortese (con possibile contributo di Chardonnay)

Colore: Giallo oro luminoso

Profumo: Ricco e avvolgente, con aromi complessi di oltre 50 botanici: biancospino, coriandolo, maggiorana, alloro, camomilla, aloe, cannella, menta, zenzero, angelica, chiodi di garofano, noce moscata, arancia amara, genziana, salvia, bergamotto, liquirizia e legno di sandalo

Sapore: Armonico e bilanciato, con perfetto equilibrio tra dolcezza e note amare. Fresco, agrumato, speziato e persistente, ideale sia in purezza che in miscelazione

Gradazione alcolica: 17,5%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamenti: Aperitivo con ghiaccio e scorza di limone, cocktail come Negroni Bianco, Vesper e Martini aromatici. Si abbina bene ad antipasti delicati, carpacci di pesce, frutti di mare e formaggi freschi

Terroir: Vigneti del Piemonte, nel cuore di Canelli. Le cantine sotterranee Contratto, patrimonio UNESCO, garantiscono condizioni ottimali di temperatura e umidità per l’affinamento

Vinificazione: Macerazione a freddo dei botanici in soluzione idroalcolica per circa 20 giorni, filtrazione e miscelazione con vino, alcol e zucchero, affinamento in acciaio per circa 40 giorni

Descrizione: Vermouth artigianale elegante e complesso, espressione autentica della tradizione piemontese. Unisce freschezza, aromi erbacei e speziati con un tocco agrumato. Ideale da sorseggiare liscio o come ingrediente distintivo nei grandi cocktail internazionali

Classificazione: Vermouth Bianco 

Tipologia: Vino aromatizzato / Vermouth

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Medaglia d’Oro al Spirits Business Specialty Masters 2014

Filosofia: Produzione integrata