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Il Valpolicella Superiore di Corte Canella rappresenta l'identità di questa azienda e di questa famiglia. Determinato ed irruente, un carattere deciso e persistente, il tutto equilibrato da una morbidezza disarmante.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Valpolicella DOC Superiore

Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 50%, Rondinella 5%, Croatina 5%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 15,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Rese molto basse (80q.li ettaro) mediante selezione delle gemme in primavera e dirado in pianta ad agosto
In vendemmia, tutte le uve sono selezionate e raccolte a mano per fare un’appassimento di 40/50 giorni

Affinamento: in barrique per 24 mesi, il 30% nuove, poi affinamento in bottiglia per almeno un anno

Allergeni: Contiene solfiti

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