Differenzbesteuerung gemäß (§ 24 Abs. 1 und 2 UStG 1994)

   Jahrgang LC19/Deg.2021

   Region Frankreich Champagne

   Flaschengröße 0,75 l

   Füllstand high fill

   Etikettenzustand leichte Beschädigung

   enthält Sulfite

   Literpreis 1l/€ 466,66

  Alkohol 12% vol

Beschreibung:

Als Sommelier schätze ich Jérome Prévost und sein Haus La Closerie für seine einzigartige Persönlichkeit und seinen unverkennbaren Stil. Prévost ist einer der wenigen Winzer in der Champagne, der biodynamischen Anbau betreibt und mit minimaler Intervention arbeitet. Sein Weingut in den Montagne de Reims umfasst nur 2,2 Hektar und er produziert nur etwa 3.000 Flaschen pro Jahr.

Sein Les Beguines wird aus fast 100% Pinot Meunier hergestellt, einer oft übersehenen Traubensorte in der Champagne. Der Wein wird in Eichenfässern ausgebaut und unterzieht sich einem langen Hefelager, was ihm eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Aromen sind geprägt von reifen Früchten wie Pfirsich und Marillen, ergänzt durch einen Hauch von Brioche und Gewürzen. Im Geschmack ist der Champagner erstaunlich ausgewogen und hat eine erfrischende Säure, die von einer subtilen Mineralität getragen wird.

La Closerie ist ein außergewöhnlicher Champagner und zeigt, wie sehr das Terroir und die Arbeitsweise des Winzers den Charakter eines Weines prägen können. Als Sommelier empfehle ich diesen Champagner zu besonderen Anlässen oder als Begleitung zu feinen Speisen, um das volle Spektrum seiner Aromen und Nuancen zu genießen.

ACHTUNG: SELOSSE SCHÜLER!

Sie wollen mehr über dieses Spitzengewächs wissen? Klicken Sie auf den unten stehenden Link. Maniola Wines arbeitet mit Wineseacher zusammen und empfiehlt die Enzyklopädie. 

 La Closerie