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Er ist eher zurückhaltend und reserviert, mit schönen dunkleren, fast blauen Früchten sowie einigen Wildfleischnoten, flüssigen Veilchen, gemahlenem Pfeffer und deutlichen mineralischen Aromen und Geschmacksnoten. Konzentriert, mittel- bis vollmundig und wunderschön ausgewogen am Gaumen, spielt er im frischeren, eleganten Stil des Jahrgangs, hat aber dennoch viel Tiefe im Mittelgaumen, reife Tannine und einen großartigen Abgang. Er sollte von 2-4 Jahren Flaschenreife profitieren und sich in den folgenden 10-15 Jahren elegant entwickeln. Er ist beeindruckend. 94/100
PASST ZU
Boeuff, Fleischgerichten mit dunkler Sauce, Entenbrust
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