Cognac Catherine Vallet

Der Cognac Catherine Vallet ist eine neue Kreation des Hauses Montifaud. Er wurde eigens zu Ehren der Mutter des aktuellen Besitzers, Catherine Vallet, kreiert. Die Trauben stammen zu 100% aus der edlen Region Petite Champagne. Es werden 100% Ugni Blanc Trauben für diesen Cognac verwendet. Bevor der Cognac für lange Zeit in Barrique-Fässern aus französischen Eichen reift, wird der Wein zweimal destilliert. Der Cognac Catherine Vallet darf als echter Winzercognac bezeichnet werden. Dies macht ihn zu etwas ganz Speziellem. Die Farbe ist tief goldig und der Cognac wirkt in der Nase fruchtig und einmalig gut ausgeglichen. Am Gaumen zeigt er ebenfalls die typischen Noten für höchstklassige Cognacs, immer verbunden mit einer grösstmöglichen Eleganz. Ein grosser Cognac, der nur in kleinen Mengen produziert wird.