Origine: Ticino, Svizzera

Vitigno: Merlot

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti di bosco maturi, ciliegia nera e mora, arricchite da sentori di vaniglia, cioccolato fondente e delicate sfumature speziate di pepe nero e tabacco.

Sapore: Secco e avvolgente, con una struttura tannica morbida e vellutata. Al palato emergono aromi di prugna, amarena e un accenno di liquirizia, perfettamente bilanciati da una vivace freschezza e una lunga persistenza.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di carne rossa, come brasati e arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina meravigliosamente anche con primi piatti ricchi, come pappardelle al ragù di cinghiale, e con cioccolato fondente di alta qualità per un sorprendente accostamento.

Terroir: Le viti di Merlot crescono su terreni calcarei e argillosi tipici del Ticino, beneficiando di un clima mite e ben ventilato. Queste condizioni ottimali contribuiscono alla concentrazione e alla ricchezza aromatica delle uve.

Vinificazione: Dopo una selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio con frequenti rimontaggi per estrarre al meglio colore e tannini. Il vino viene affinato per 12-18 mesi in barrique di rovere francese, che gli conferiscono eleganza e complessità.

Descrizione:
Il Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot rappresenta un'espressione raffinata del Merlot ticinese, esaltata dall’affinamento in barrique che ne arrotonda i tannini e arricchisce il profilo aromatico. Un vino di grande equilibrio e personalità, che riflette la passione e l’abilità della cantina Cadenazzi nel produrre vini di qualità eccellente. Ideale per momenti speciali e per accompagnare piatti importanti, questo Merlot si distingue per la sua profondità e la capacità di evolvere magnificamente negli anni.

Classificazione: TI DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot 2019 di Cadenazzi ha ottenuto riconoscimenti significativi nel panorama enologico internazionale. In particolare, ha ricevuto la Gran Medaglia d'Oro al Mondial du Merlot 2019, un prestigioso concorso dedicato ai migliori Merlot a livello mondiale. Questo premio testimonia l'eccellenza e la qualità superiore di questo vino ticinese.

Filosofia: Produzione integrata