Shopping security
To klasyczny nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Yanagiba nie służy do filetowania ryb, ani krojenia ości, jest to model przeznaczony wyłącznie do krojenia miękkiego mięsa.
- Ostrze: rdzewna stal Shirogami#1 okuta żelazem
- Rękojeść: drewno hebanowe, pierścień róg bawoli
- Twardość: 60-61 HRC
- Długość całkowita: 38,0 cm
- Długość ostrza: 24,0 cm
- Szerokość klingi: 3,0 cm
- Grubość klingi: 3,3 mm
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
- Waga: ok. 166 g
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 23 - Jun 28
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order