Mutsumi Hinoura Shirogami#2/Iron Nóż uniwersalny 15 cm

Doskonale sprawdzi się w niewielkich pracach kuchennych, ostrze o długości 15 cm świetnie radzi sobie z obieraniem warzyw, owoców, jak również doskonale nadaje się do usuwania pestek czy gniazd. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny. Ostry czubek pozwala szybko I dokładnie wykroić niechciane elementy. 

Dane techniczne:

- Ostrze: rdzeń stal rdzewna Shirogami#2 okuta żelazem
- Rękojeść: palony kasztan, pierścień róg bawoli
- Twardość: 62-63 HRC
- Długość całkowita: 28,5 cm
- Długość rękojeści: 11,5 cm
- Długość ostrza: 15,0 cm
- Szerokość klingi: 3,9 cm
- Grubość klingi: 2,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 
- Waga: ok. 91 g