APAX LAB – TONIK

Entfalte die helle, lebendige Seite deines Kaffees: TONIK wurde entwickelt, um die frische Säure zu betonen und deinen Brews einen klaren, saftigen Kick zu verleihen. Schon wenige Tropfen reichen aus, um Klarheit und Lebendigkeit hervorzuheben – perfekt für gewaschene Kaffees und fruchtbetonte Profile.

TONIK wird von über 200 National Champions genutzt und kommt bei 90 % der Teilnehmer:innen der World Brewers Cup 2025 zum Einsatz. Ein bewährtes Tool für Baristas, Cafés und Home Brewer weltweit.

Ideal, um helle Frucht, Spannung und Transparenz in der Tasse gezielt zu verstärken.

Eigenschaften:

• Erhöht Säure, Lebendigkeit und Klarheit
• Verleiht dem Kaffee einen saftigen, frischen Charakter
• Besonders geeignet für gewaschene Kaffees
• Perfekt für fruchtige, lebhafte Geschmacksprofile
• Einfach einsetzbar im Café, Wettbewerb oder zu Hause

Details:

• Profil: TONIK
• Flaschengrößen: 20 mL (≈30 Brews) oder 100 mL (≈150 Brews)
• Anwendung: Filterkaffee, Espresso, Competition Brewing

Anwendung:

Flasche vor Gebrauch gut schütteln. Gib 3–4 g/L Mineral Concentrate in dein Brühwasser oder füge direkt 1–10 Tropfen in eine Standardtasse (200 mL) Kaffee hinzu.

Für maximale Kontrolle empfehlen wir die Verwendung von demineralisiertem Wasser. So lässt sich die gewünschte Klarheit und Säure präzise einstellen.

Empfehlung:

TONIK ist ideal für alle, die mehr Frische, Transparenz und Lebendigkeit aus ihrem Kaffee herausholen möchten – vom neugierigen Home Brewer bis zum Competition Barista.