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Dieser Pinot Noir von Brennan Vineyards fängt die dunklere, strukturiertere Seite des Gibbston Valley in Central Otago ein. Der Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Fässern gewonnen und ohne Schönung oder Filterung hergestellt – das Ergebnis ist natürliche Kraft und lange Haltbarkeit.
In der Nase entfalten sich Aromen von Herbstlaub, Erdbeerkompott und mineralischer Geschmeidigkeit. Im Mund entfalten sich Aromen von Wildkräutern, Steinobst und feuchtem Schiefer, die zu einem intensiven, konzentrierten Abgang mit Kraft und Anmut führen.
Geschmacksnoten: Herbstlaub, Erdbeerkompott, wilder Thymian, Steinobst, regennasser Schiefer
Mundgefühl: Strukturiert, fest, tief – mit schöner Balance und Mineralität
Trauben: Pinot Noir (Klone Cl5, 115, 667, 10/5, Abel)
Weinbereitung: 20 % ganze Trauben, 50 % neue französische Eiche, 11 Monate gereift, keine Klärung/Filtration
Alkohol: 14,0%
Trinkalter: Jetzt trinken oder 7–10 Jahre lagern
Speiseempfehlung: Wild, geschmortes Lamm, Pilzterrine oder gebratene Entenbrust
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 24 - Jun 29
US$40
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