In Argentinien hat Mate-Tee eine so große kulturelle Bedeutung, dass er seit 2013 offiziell als Nationalgetränk anerkannt ist. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als Grüntee und ist ein außerordentlich vielseitiges Getränk. Heiß macht er munter, kalt erfrischt er, und mit unterschiedlichen Aromen bietet er ein breites Spektrum an Geschmackserlebnissen.

Mate-Tee steigert die geistige Wachheit und Konzentration, unterstützt die Verdauung und zügelt leicht den Appetit, was ihn ideal für Abnehmdiäten macht. Erstmals Yerba Mate Trinkende berichten häufig von einer verbesserten Stimmung und erhöhter Klarheit des Denkens.

Ein stärker aufgebrühter Mate kann pro Portion bis zu 100 - 180 mg Koffein enthalten, verursacht jedoch dank des enthaltenen Theobromins, das die negativen Effekte von Koffein abmildert, im Vergleich zu Kaffee weniger Nervosität und Anspannung.

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☀ Wie bereitet man Yerba Mate zu?

• Übergießen Sie 1 Esslöffel Mate-Tee mit 2 - 3 dl Wasser bei 70 - 80 °C.
• Lassen Sie ihn 5 - 10 Minuten ziehen.
• Seihen Sie den Tee ab oder trinken Sie ihn mit einer Bombilla.

Verwenden Sie ein Glas oder eine keramische Tasse.

Lagerung: an einem trockenen, dunklen Ort unter 25 °C.

Die Geschichte von Playadito

Die Geschichte der Marke Playadito Yerba Mate ist eng mit der Ortschaft Colonia Liebig in Argentinien und der dort tätigen landwirtschaftlichen Genossenschaft Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig verbunden. Heute ist Playadito sowohl in Argentinien als auch international eine bekannte und beliebte Marke.

1926 gründete eine Gruppe deutscher Einwanderer die Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig in der Provinz Corrientes, in der Ortschaft Colonia Liebig. Zunächst konzentrierte sich die Genossenschaft auf den Anbau und Verkauf von Reis, Mais und Yerba Mate. Die Verarbeitung und der Verkauf von Mate-Tee begannen 1932, jedoch noch nicht unter einem Markennamen.

Der Name der Marke Playadito wurde 1979 eingeführt. Damals begann die Genossenschaft, Yerba Mate unter diesem Label zu verpacken und zu vermarkten. 2015 begann Playadito offiziell, seine Tees nach China zu exportieren, das seither zu seinen wichtigsten Exportmärkten zählt.

Die getrockneten Blätter werden grob gemahlen (canchado) und anschließend 9 Monate bis 2 Jahre gereift, um das gewünschte Geschmacksprofil zu entwickeln. Playadito-Mate-Tees haben einen milden, leicht süßen Geschmack, der weniger rauchig und bitter ist, wodurch sie eine ideale Wahl für Einsteiger sind.
Die Marke Playadito wird weiterhin von der landwirtschaftlichen Genossenschaft betrieben, die über 130 Mitglieder hat und eine bedeutende Rolle in der lokalen Wirtschaft spielt.

10 Situationen, in denen wir die Anwendung von Mate-Tee empfehlen

Interessante Fakten über Mate-Tee

Yerba Mate wird aus den getrockneten Blättern des immergrünen Baums Ilex paraguariensis hergestellt. Besonders beliebt ist er in Argentinien, Uruguay, Paraguay und im Süden Brasiliens, wo er ein wesentlicher Bestandteil von Alltagsroutinen und sozialem Leben ist.

Die Yerba-Mate-Pflanze galt den Guaraní in Südamerika als heilig; sie glaubten, sie sei ein göttliches Geschenk, das Kraft, Wachheit und Gesundheit schenkt.

Beim traditionellen Mate-Trinken wird das Getränk aus einem Becher geteilt, als Symbol für Freundschaft, Vertrauen und Gleichheit. In der Gruppe gibt es stets einen „Mate-Maestro“, der heißes Wasser nachfüllt und sich um die anderen kümmert.

In Argentinien konsumieren mehr als 90 % der Bevölkerung Yerba Mate regelmäßig, und man sieht ihn häufig in Schulen, an Arbeitsplätzen und in Parks.

In den warmen Klimazonen Paraguays und Teilen Brasiliens wird Mate mit eiskaltem Wasser zubereitet, oft mit frischer Minze oder Zitronensaft, wodurch er im Sommer zugleich belebend und erfrischend ist.

Mate enthält nicht nur Koffein, sondern auch andere Stimulanzien – wie etwa Theobromin –, die die mentale Leistungsfähigkeit, den Fokus und das Gedächtnis verbessern. Aus diesem Grund trinken ihn viele Menschen, um beim Lernen oder Arbeiten die Konzentration zu verbessern.

Hauptwirkstoffe von Yerba Mate

• Koffein: anregend, verursacht aber weniger Nervosität als Kaffee
• Theobromin und Theophyllin: milde Stimulanzien, die zudem die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen
• Antioxidantien: enthält mehr Polyphenole als grüner Tee
• Vitamine und Mineralstoffe: B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Mangan usw.

7 positive gesundheitliche Wirkungen von Mate-Tee

Mate reduziert den Appetit leicht und kurbelt den Stoffwechsel an, was ihn ideal für Abnehm-Diäten macht. Er kann im Rahmen einer Keto-, Low-Carb- oder Paleo-Ernährung konsumiert werden.

1. Natürliches Stimulans

Die Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin erhöht Wachheit, Fokus und mentale Leistungsfähigkeit, ohne einen plötzlichen „Koffein-Crash“ zu verursachen. Sie verbessert die Stimmung und reduziert Müdigkeit.

2. Unterstützt die kognitive Funktion

Regt die Gehirnaktivität an und ist dadurch hilfreich beim Lernen, bei langen Arbeitszeiten oder beim Autofahren. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Konsum das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson senken kann.

3. Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Verbessert die Durchblutung und hat aufgrund von Theobromin eine milde gefäßerweiternde Wirkung. Die Antioxidantien reduzieren oxidativen Stress, was dazu beitragen kann, Bluthochdruck und Atherosklerose vorzubeugen.

4. Hoher Antioxidantiengehalt

Enthält über 90 verschiedene Polyphenole. Polyphenole verlangsamen den Alterungsprozess und schützen Zellen vor verschiedenen schädlichen Einflüssen.

5. Hilft, das Körpergewicht zu regulieren

Steigert die Fettverbrennung und kurbelt den Stoffwechsel an. Zügelt den Appetit leicht und ist damit ideal für Personen auf Diät oder beim Fasten.

6. Unterstützt die Verdauung

Regt die Gallenproduktion an und hilft, Fette effektiver abzubauen. Wirkt mild abführend und kann daher bei Verstopfung oder Verdauungsstörungen helfen.

7. Stärkt das Immunsystem

Enthält Vitamin C, B-Vitamine, Zink und Mangan – allesamt essenziell für die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Immunsystems.