*** Características *** .NSF certificado con un limitada limitadataper-ground Edge para mayor estabilidad, fácil de afilar, afilado de larga duración, y mayor eficacia al cortar y cortarForjado con precisión en construcción para una mejor resistencia y durabilidad con un tang pleto que se ejecuta toda la longitud del mango para mayor equilibrioResiste la oxidación, la corrosión de acero de alto carbono, no-stain alemán X50 cr mo V15 cubiertos, y decoloraciónMango Santoprene ergonómico ofrece una odidad superior y un agarre antideslizante, incluso con las manos mojadas. No se rompen de la exposición a los aceites de cocina y es capaz de resistir temperaturas frías y calientes *** Descripción *** Mercer Culinary Genesis 10-Inch Knife Sharpening Steel