Horno Brasa Pira 70 XL Lux 

El Horno Brasa Pira 70 XL Lux es una solución de alto rendimiento diseñada para cocinas profesionales que buscan combinar el sabor de la brasa con la eficiencia energética. Ideal para preparar carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos, este horno permite trabajar con carbón vegetal, ofreciendo resultados excepcionales en textura y sabor, y está pensado para atender hasta 100 comensales por servicio.

Características principales

• Producción media: 65 kg/h

• Capacidad de carga de carbón: 4 kg

• Consumo de carbón por servicio: 4 kg

• Tiempo de encendido: 30 minutos

• Temperatura de trabajo: de 180 a 350 ºC

• Número de guías: 7

• Capacidad por parrilla: 1 bandeja GN 1/1 + 1 bandeja GN 2/4

• Dimensiones: 70,6 x 68,5 x 69 cm

• Peso: 158 kg

• Potencia: 3,5 kW

• Salida de humos: 180 mm

Diseño y construcción

• Interior de hierro fundido: Excelente retención del calor para una cocción más eficiente y homogénea.

• Cámara de cocción completamente aislada: Mejora la eficiencia térmica y reduce pérdidas de calor.

• Sistema de refrigeración PiraCold®: Minimiza la emisión de calor al entorno y reduce el consumo energético.

• Puerta panorámica de cristal aislado, abatible y resistente hasta 750 ºC: Permite visualizar el interior sin necesidad de abrir el horno, manteniendo la temperatura constante y ahorrando combustible.

• Chimenea opcional y preparado para instalación bajo campana.

• Patas regulables para una correcta instalación.

• Cajón recogecenizas y bandeja recogedora de grasas de fácil acceso y limpieza.

Funcionalidad

• Preparado para funcionar con todo tipo de carbón vegetal

• Equipado de serie con:

  • 1 pinza tenedor

  • 1 atizador de 65 cm

  • 1 parrilla de varilla XL (56,8 x 53,5 cm)

• Incluye termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, listo para operar desde el primer momento bajo campana extractora.

• Sistema Protect.Safe: Mayor seguridad operativa durante el uso intensivo.

El Horno Brasa Pira 70 XL Lux es la elección ideal para restaurantes que buscan rendimiento, eficiencia y auténtico sabor a brasa, sin renunciar al ahorro energético ni a la facilidad de uso. Su diseño robusto, materiales de alta calidad y tecnología de aislamiento lo convierten en un horno profesional preparado para los entornos más exigentes.

OPINIÓN DEL EXPERTO

El Pira Horno Brasa 70 XL Lux Inox es la solución definitiva para llevar la magia de la parrilla a tu negocio, con un toque de sofisticación y una eficiencia inigualable.
¿Por Qué Invertir en el Pira Horno Brasa 70 XL Lux Inox?
Sabor Auténtico a la Brasa: Disfruta del inconfundible sabor ahumado que solo la brasa puede brindar, realzando el sabor natural de tus ingredientes.
Diseño Elegante y Funcional en Acero Inoxidable: Aporta un toque de sofisticación a tu cocina con este horno de diseño elegante y funcional, fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
Aislamiento Térmico Superior: Mantén la temperatura constante y reduce el consumo de carbón gracias al interior de hierro fundido y al aislamiento térmico de alta eficiencia.
Sistema Refrigerante PiraCold®: Evita el sobrecalentamiento del horno y garantiza una temperatura óptima para la cocción, mejorando la eficiencia y la seguridad.
Fácil de Usar y Limpiar: Disfruta de un horno fácil de usar y de limpiar, gracias a su diseño intuitivo y a sus componentes extraíbles.
El Pira Horno Brasa 70 XL Lux Inox es la inversión perfecta para aquellos negocios que buscan ofrecer el auténtico sabor de la brasa con elegancia y eficiencia. Eleva tu cocina, deleita a tus clientes y destaca en el mercado con este horno excepcional. Ideal para restaurantes, asadores, bares de tapas, hoteles, que busquen darle el sabor más intenso de la brasa a sus clientes