Notre couteau à nouilles Menkiri est doté d'un acier bleu japonais de haute qualité #2, conçu pour vous offrir des coupes précises et sans effort. La finition nashiji assure une durabilité, une performance et une netteté durables. La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba.

"Menkiri" se traduit par "Coupe-Nouilles". Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles. La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable.