Découvrez une sauce beurre blanc déshydratée qui marie avec élégance l'acidité d'une réduction vinaigre-échalotes à la richesse du beurre. Polyvalente, elle se déguste nature ou devient le point de départ de créations culinaires personnalisées. Sa stabilité remarquable en bain-marie et en liaison froide—une qualité rare pour les émulsions—en fait un incontournable des cuisines exigeantes. Conditionnée dans un emballage pratique, hermétique et recyclable, elle se conserve aisément et s'empile sans encombre.

Pour 9,8 litres de sauce