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Pensé pour les pâtissiers, cake designers et passionnés exigeants, ce moule offre une cuisson homogène grâce à sa structure en aluminium et un démoulage maîtrisé pour préserver la forme parfaite de la robe.
| Marque | Silikomart |
| Modèle | Wonderful Doll Cake |
| Diamètre | 20 cm |
| Hauteur | 12,5 cm |
| Matière | Aluminium |
| Conduction thermique | Optimale, cuisson uniforme |
| Accessoire inclus | Mini buste brunette sur pique |
Pour obtenir une robe nette et stable, préparez une pâte à gâteau dense type quatre-quarts, génoise renforcée ou madeira cake. Beurrez et farinez généreusement le moule avant cuisson, puis laissez tiédir avant le démoulage afin de préserver les volumes.
Une fois le gâteau démoulé et refroidi, plantez le mini buste sur pique au sommet, puis habillez la robe selon le thème choisi : pâte à sucre lissée, crème au beurre travaillée à la poche, glaçage royal ou ganache montée.
Des mini bustes de poupées sont disponibles en plusieurs coloris : cheveux blonds, châtains ou peau mate. Idéal pour adapter la pièce au thème souhaité ou recréer un personnage précis.
Découvrez également notre univers cake design et nos nouveautés pâtisserie pour compléter vos créations.
Les trois piliers qui guident chaque référence du catalogue Patissland.
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