Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi, manche en buffle et ébène 165 mm vous permet de trancher avec une précision remarquable. Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel, il est affûté avec soin pour des performances optimales. Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée. Préparez-vous à sublimer vos créations culinaires !

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.