HilltopVin ros, Petite perle et Frontenac blanc. Fermentation en foudre alsacien pendant 6 semaines. Lger levage sur les lies de vidal de la cuve Untitled. Fraise, rhubarbe, cannelle et lgre touche de fruits blancs en finale. Malgr une acidit leve dans nos raisins lors des vendanges, le vin est maintenant rond et ample grce la malo et llevage.
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Vin rosé, Petite perle et Frontenac blanc.
Fermentation en foudre alsacien pendant 6 semaines. Léger élevage sur les lies de vidal de la cuvée Untitled. Fraise, rhubarbe, cannelle et légère touche de fruits blancs en finale. Malgré une acidité élevée dans nos raisins lors des vendanges, le vin est maintenant rond et ample grâce à la malo et à l’élevage.