Barbecue facile : poisson

La cuisson du poisson est-elle compliquée ? Est-ce que ça sent, colle et s'effrite sur le gril ? Mauvaise approche ! Dans ce livre, vous découvrirez comment rendre la cuisson du poisson facile, rapide et, surtout, saine et savoureuse. Ne parlons pas des quatre plats habituels que nous connaissons tous : à l'intérieur, vous trouverez une précieuse gamme de possibilités qui comprend également des espèces moins connues, économiquement avantageuses et savoureuses, avec toutes les caractéristiques expliquées pour mieux cuisiner les différents types de poissons que vous trouverez sur les comptoirs des poissonniers. Des idées et suggestions pour gérer la cuisson, la conservation et le nettoyage du poisson, avec les conseils d'un chef étoilé et des tutoriels vidéo qui vous montreront pas à pas les opérations les plus complexes.

Caractéristiques:

• Titre : Barbecue Facile : Le Poisson
• Auteur : Chef étoilé
• langue italienne
• Pages : diverses
• Format : Relié
• ISBN : [insérer le numéro ISBN]