La saveur exquise de la mangue mariée à la douceur de nos physalis, petites billes juteuses originaires d’Amérique Centrale. Un maté riche et fruité pouvant se déguster chaud ou en maté glacé. L’escapade exotique.

Comment préparer la gamme Mangue physalis - Maté bio ?

Afin de profiter au maximum des vertus la gamme Mangue-physalis - Maté bio, révéler toutes les saveurs de ce délicieux mélange, Biomate vous conseille de bien respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion ! 

Quantité d’eau : 20 cl - 1L 

Quantité de maté vert bio - Mangue Physalis : 5 - 15 grammes 

Température idéale : 70 à 80 degrés

Temps d’infusion : 10 minutes doux / 13 minutes fort

Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos. 

La gamme Mangue physalis - Maté bio a la possibilité d’être dégustée en infusion glacée ! 

Voici la recette Biomate : 

1 – Mettre son eau à chauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’elle frémisse (70-80°)

2 – Préparer dans un infuseur 5g de maté (pour 50 cl d’eau)

3 – Placer votre infuseur dans la casserole

4 – Attendre que la boisson refroidisse et la placer au réfrigérateur

5 – 2 heures après l’avoir déposé au réfrigérateur enlever l’infuseur

6 – Votre maté glacé est prêt à être dégusté

7 – Pour un effet gelé, placer la boisson 15 minutes au congélateur avant de la déguster

Comment préparer son Maté glacé ?

1 – Mettre son eau à chauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’elle frémisse (70-80°)
2 – Préparer dans un infuseur 5g de maté (pour 50 cl d’eau)
3 – Placer votre infuseur dans la casserole. 
4 – Attendre que la boisson refroidisse et la placer au réfrigérateur.
5 – 2 heures après l’avoir déposé au réfrigérateur enlever l’infuseur.
6 – Votre maté glacé est prêt à être dégusté.
7 – Pour un effet gelé, placer la boisson 15 minutes au congélateur avant de la déguster.

Qu’est-ce que la gamme Mangue physalis - Maté bio ?

Les Guaranis, peuple amérindien d’Amazonie, consommaient les feuilles de yerba maté, à l’état sauvage, depuis les temps les plus anciens. Au départ, les feuilles de yerba maté étaient mâchées ou plongées directement dans une calebasse d’eau froide. Véritable lien social, le maté a favorisé les échanges entre peuples amérindiens et les Incas, les Araucans ou encore les Mapuches commencèrent à l’adopter. Le secret de sa culture, et particulièrement la germination de ses graines, a duré des siècles. 

La culture de la yerba maté ne commence réellement et significativement qu’au début du XXIsiècle en Argentine, et s’est ensuite étendue dans le reste de l’Amérique du Sud (Uruguay, Chili, Bolivie, Argentine jusqu’en Équateur). 

Les tentatives de culture de cette plante dans des régions similaires aux quatre coins du monde ont échoué. La plante de yerba maté n’apprécie que sa région d’origine - entre l’est du Paraguay, le Sud du Brésil, l’Uruguay et le nord de l’Argentine - qui lui offre la combinaison idéale entre température, taux d’humidité et richesse du sol, nécessaire à son développement. 

La plante de yerba maté symbolise encore aujourd’hui l’hospitalité, la convivialité et la fraternité. La pause du maté est un rituel entièrement ancré dans la culture argentine. Il est très fréquent de rencontrer des gens dans la rue se promenant ou se rendant au travail avec une calebasse de maté (la tasse traditionnelle dans laquelle l’infusion se boit), une bombilla (la paille filtrante) et un thermos à la main. Le maté est considéré comme symbole nationale dans de très nombreux pays sud-américains ! 

Comme pour le thé, les variations de goûts, parfums sont directement influencées par le processus de fabrication. Ainsi pour contrebalancer le goût naturellement corsé du maté vert bio, Biomate l’a associé à la saveur exquise de la mangue ainsi qu’à la douceur des physalis, petites billes juteuses originaires d’Amérique Centrale. Un maté riche et fruité, teinté d’une légère amertume qui peut être consommé chaud ou en maté glacé : l’escapade exotique parfaite !

Quels sont les bienfaits de la gamme Mangue physalis - Maté bio ? 

Les bienfaits du maté sont très nombreux, et pour cause : riche en vitamines B2, B3, en zinc, en fer, en magnésium et en potassium, une plante naturellement saine pour la santé. Le maté vert bio, la mangue et la physalis sont des aliments anti-fatigue excellents, incroyablement riche en nutriments et en antioxydants, aidant à réduire la fatigue et renforçant le système immunitaire.

Grâce à la matéine présente, boire du maté a un effet stimulant sur le corps, et non excitant comme le café qui est plus concentré en caféine. L’effet se diffusera plus lentement dans le corps, permettant ainsi de lutter contre la fatigue physique, améliorer la vigilance, aider à stimuler l’activité cérébrale et améliorer l’endurance ! Une calebasse de maté bio permet ainsi de rester en alerte sans s’énerver comme pourrait le faire une tasse de café. 

La gamme Mangue-physalis - Maté bio est l’alliée parfaite des sportifs. Celui-ci va permettre d’augmenter le métabolisme et favoriser une meilleure circulation sanguine, rendant ainsi l’effort plus efficace. En boire avant une session sport contribuera également à une récupération musculaire plus rapide, et son action anti-inflammatoire sera bénéfique aux articulations !

Le maté bio allié à la mangue est un allié minceur de poids avec une action digestive et contribue à réguler l’appétit. Ce mélange va en effet facilite l’absorption et l’élimination des graisses et cholestérol par l’organisme - l’effet « brûle-graisse ». La présence de matéine va augmenter la sensation de satiété durant le repas. 

Associé à une alimentation saine et équilibrée ainsi qu’à une activité physique régulière, la gamme Mangue-physalis - Maté bio va permettre de perdre du poids plus facilement !