Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas. Doté d'un noyau en acier VG-10 entouré de 33 couches d'acier Damas de haute qualité, son tranchant exceptionnel est parfait pour trancher des protéines délicates. Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal, le rendant idéal pour les passionnés comme pour les chefs professionnels. Expérimentez l'art de la découpe avec ce couteau haute performance !

Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin", un nom qui reflète parfaitement son usage. Conçu pour découper avec précision rôtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protéines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.