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Les fleurs et tiges séchées de sureau noir (Sambucus nigra) sont issues d’un arbuste indigène des régions tempérées d’Europe et d’Amérique du Nord. Récoltées à la main puis séchées avec soin, elles sont prisées pour leur parfum délicat et leurs usages variés en cuisine et en infusion.
Utilisations culinaires :
Infusions : Les fleurs de sureau offrent une tisane florale, douce et légèrement miellée. Infuser 5 à 10 minutes dans une eau frémissante pour un moment réconfortant.
Desserts et confiseries : Leur parfum raffiné est parfait pour aromatiser sirops, gelées, confitures, crèmes et pâtisseries.
Boissons : On peut également préparer des sirops maison pour cocktails, limonades ou boissons pétillantes.
Usages traditionnels :
Le sureau noir est une plante appréciée dans de nombreuses traditions pour son goût unique et son apport végétal raffiné dans la cuisine comme dans l’herboristerie.
Format : 20g
Offert dans des sacs de vrac identifiés.
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