Framboisier Zeva : des fruits délicieux et juteux

Le Framboisier Zeva regorge d’avantages. Il produit des fruits juteux et sucrés en abondance. Parfaits pour réveiller les papilles, ceux-ci permettent de préparer des confitures fait-maison et des desserts frais. Cette variété s’épanouit sous plusieurs conditions climatiques. Robuste, elle fascine les amateurs de jardins fruitiers.

Présentation de la plante

Le framboisier remontant Zeva ou Rubus Idaeus Zeva est une ancienne variété d'arbustes grimpants. Il est d'origine eurasienne. Son nom Idaeus fait référence au Mont Ida en Crète. La variété pousse à l'état naturel sur ces pentes. Tout comme les fraisiers, les ronces et les églantiers, elle appartient à la famille des Rosacés (Rosaceae). Cet arbuste est caractérisé par un feuillage caduc et des tiges dressées. Il forme un large buisson qui peut atteindre 1,50 m de haut. La plante offre des feuilles vertes sur le dessus et d’un vert plus tendre tirant sur le blanc à l'envers. Elle est principalement appréciée pour ses fruits abondants et de gros calibres.

L’espèce se renouvelle par les tiges (ou cannes) bisannuelles. Celles-ci meurent après avoir fructifié. Les experts Bakker vous conseillent de les couper au ras du sol après la fructification ou à l’arrivée de l'hiver. La plante a une floraison particulièrement mellifère. Elle est ornée de petites fleurs blanches mesurant 1 à 2 cm de diamètre. La floraison se dresse en bouquets d'une dizaine de fleurs. Elle apparaît de fin avril à août ou septembre. Les fruits se caractérisent par de minuscules drupes agglutinées. Quasiment dépourvus d’épines, ils sont faciles à détacher.

Plantes d’association

Au jardin et sur les pentes montagneuses, le framboisier remontant Zeva s’associe aux hêtres, au sureau ou encore au sorbier. Il s’épanouit aussi aux côtés des groseilliers, des baies de mai et des mûres de jardin. Cette variété fait également bon ménage avec les cornouillers, les églantiers et les cormiers. Pour un effet révulsif contre les éventuels parasites du framboisier remontant, mélangez-la avec le myosotis.

Conditions de culture

La plantation du Rubus Idaeus Zeva se déroule de novembre à mars. Elle peut s’étendre jusqu'en juin pour les plants en godets. Les spécialistes Bakker préconisent de préparer le sol à 30 cm de profondeur. Nous vous recommandons de choisir un terrain frais et léger, riche en humus et pauvre en calcaire pour cultiver cette espèce. Ajoutez 2 à 3 pelletées de compost par mètre carré. Nous vous suggérons d’apporter de l’engrais de fond pour arbres fruitiers avec magnésie au niveau des racines peu profondes. Disposez un plant tous les 60 cm. Cette variété s’épanouit au soleil ou à mi ombre dans le Sud.

Entretien de la plante

Ajoutez une couche de fumier ou de compost en automne et de l’engrais spécial fruits rouges au printemps. Les experts Bakker vous conseillent d’arroser régulièrement le Rubus Idaeus Zeva durant la première année. Cette étape facilitera son enracinement. Arrosez également en cas de sècheresse ou de forte chaleur. Notre équipe de spécialistes vous suggère de renouveler le paillage avec des feuilles mortes. Ce soin permettra de conserver la fraîcheur du pied du framboisier. Surveillez les rejets et éclaircissez en juin lorsque les nouvelles pousses atteignent 70 cm de haut. Coupez pour ne retenir qu'une dizaine de pousses par mètre. Cette étape optimisera la qualité et le calibre des fruits.

Récoltes et utilisations

Le Rubus Idaeus Zeva est une variété peu épineuse. Ses framboises sont faciles à récolter. L’espèce promet une récolte abondante. Les fruits peuvent être dégustés en gelées ou préparés en confitures. Vous pouvez les conserver pendant quelques jours au bac à légumes du réfrigérateur ou dans un panier recouvert de linge. Évitez de trop superposer les framboises. Gardez celles-ci au frais et dans un lieu semi-obscur. Les fruits se récoltent jusqu'aux premières gelées. Vous pouvez les congeler fraîchement cueillis pour préparer de délicieuses tartes durant l'hiver.