Raisin BrinGamay, Blaufrnkisch et Chardonnay Vin rouge 11% alc. vol. Vinification Gamay en macration semi carbonique (levures indignes) Blaufrnkisch en macration semi carbonique (levures indignes) Pressurage direct du Chardonnay, fermentation indigne indpendante et levage en cuve de bton pendant 5 mois Assemblage de 39% Gamay, 38% Blaufrnkisch et 23% Chardonnay Beau rouge lger aux armes d'pices et de petits fruits aciduls. C'est un vin qui se boit frais et qui
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Gamay, Blaufränkisch et Chardonnay
Vin rouge
11% alc./vol.
Vinification
Gamay en macération semi carbonique (levures indigènes)
Blaufränkisch en macération semi carbonique (levures indigènes)
Pressurage direct du Chardonnay, fermentation indigène indépendante et élevage en cuve de béton pendant 5 mois
Assemblage de 39% Gamay, 38% Blaufränkisch et 23% Chardonnay
Beau rouge léger aux arômes d'épices et de petits fruits acidulés.
C'est un vin qui se boit frais et qui plaira aux amateurs de vins moins classiques.