Dès l'ouverture du pochon, le nez capte direct un mélange qu'on ne croise pas souvent. Des notes de fruits rouges — framboise, mûre, cassis — qui montent en premier, sucrées et gourmandes. Et puis derrière, une pointe poivrée qui vient relever le tout comme un coup d'épice inattendu. C'est surprenant, c'est original, et c'est exactement ce qu'on cherchait en ajoutant cette variété au catalogue.