Expression libreVin rouge cuve 2022, Regent (cpage PIWI allemand rsistant et rsiliant) avec Frontenac noir, gris et blanc. Macration carbonique pour l'ensemble. Non coll et non filtr. Note du vignoble: Le ct poivre noir et blanc et cuir du Regent s'est estomp et affin. Les tannins marqus demandent de l'levage, on sort des sentiers habituels des cpages hybrides qubcois. On comprend pourquoi l'Allemagne l'a finalement class dans les Vinifera.
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Vin rouge cuvée 2022, Regent (cépage PIWI allemand résistant et résiliant) avec Frontenac noir, gris et blanc. Macération carbonique pour l'ensemble. Non collé et non filtré.
Note du vignoble:
Le côté poivre noir et blanc et cuir du Regent s'est estompé et affiné. Les tannins marqués demandent de l'élevage, on sort des sentiers habituels des cépages hybrides québécois. On comprend pourquoi l'Allemagne l'a finalement classé dans les Vinifera.