Mycélium est née d’une collaboration avec Dawson’s Hot Sauce, avec pour défi de faire une sauce au goût d’érable… sans sirop ! Le secret : le champignon sauvage lactaire à l’érable. Avec son mélange de miso, courge butternut et piment Habanero, il en résulte une sauce piquante riche et umami. Idéale pour les mijoters et grillades. Édition limitée.

Ingrédients : Courge butternut • Eau • Vinaigre de vin blanc, infusé au cèdre • Poivrons Rouge • Oignons • Piments Habanero • Miso (eau, soya, riz, sel) • Piments fort déshydratés (Ancho, Arbol, Guajillo) • Ail • Sucre (cassonade) • Sel • Huile de canola • Champignons lactaires à odeur d'érable déshydratés • Épices. Contient : Soya • Sulfites.

Format: 148ml