Le Chinook est un houblon à double usage qui peut être utilisé dans tous les ajouts de houblon tout au long du processus de brassage.

Le Chinook est légèrement épicé et un petit côté terreux. Il a un caractère impressionnant de pin et de résine, avec des épices et du pamplemousse distincts.
Parmi les styles de bière populaires qui utilisent le houblon Chinook, citons l'American Pale Ale, l'IPA, la Stout, la Porter, la Lager et la Winter Ale.