Vos questions sur le test d’allergie aux oeufs et au lait

• Pourquoi se faire tester à une allergie à la protéine de lait et aux œufs de poule ?

  Le lait et les œufs font partie des aliments qui déclenchent le plus souvent des allergies. Les allergies au lait et allergies aux œufs sont particulièrement fréquentes chez les enfants, mais elles se produisent encore à l'âge adulte.

  Pour les personnes concernées, cela peut être très contraignant. Car le lait ne se trouve pas seulement dans le muesli, le café, le fromage ou le yaourt, et les œufs pas seulement sous forme d'œufs au plat ou brouillés. Ils se cachent également dans de nombreuses sauces, dans les pâtisseries et les produits prêts à l'emploi.

  Vous soupçonnez une réaction alimentaire, mais vous n'arrivez pas à relier les symptômes à des repas ou des aliments spécifiques ? Alors peut-être que le lait ou les œufs en sont la cause. Un test d'allergie peut vous donner l'indication décisive d'une allergie alimentaire correspondante.

• Comment fonctionne le test d'allergie aux œufs et au lait ?

  Le test d'allergie à la protéine de lait et d’allergie aux œufs est un test sanguin que vous pouvez facilement effectuer à la maison par vous-même. Le kit est fourni avec une lancette que vous utilisez pour prélever quelques gouttes de sang du bout de votre doigt et les placer sur la carte de sang sèche. Vous envoyez ensuite l'échantillon de sang à un laboratoire spécialisé, qui analyse votre sang à la recherche d'anticorps IgE spécifiques.

  Une fois l'analyse terminée, vous en serez informé et pourrez accéder à votre rapport de résultats personnel dans l'espace client en ligne My cerascreen.

• Que vous dit le résultat du test d’allergie ?

  Un test d'allergie vous permet de savoir si vous avez une sensibilisation au blanc d'œuf de poule ou au lait de vache et quelle est sa gravité dans chaque cas. La sensibilisation signifie que votre système immunitaire produit davantage d'anticorps IgE contre les allergènes présents dans l'aliment.

  La sensibilisation ne signifie pas automatiquement que vous avez une allergie. Toutefois, si vous ressentez également des symptômes après avoir mangé des œufs ou du lait, vous pouvez supposer que vous souffrez d'une allergie.

• Quelles recommandations le test d'allergie aux œufs et au lait vous donne-t-il ?

  Si vous êtes allergique au lait de vache ou aux œufs, il est préférable de ne pas consommer du tout les aliments intolérants. Les nombreux produits prêts à l'emploi dans lesquels le lait et les œufs sont transformés ne facilitent pas vraiment la tâche des personnes allergiques. C'est pourquoi vous recevrez quelques conseils diététiques avec le rapport de résultats.

  En cas d'allergie au lait, il est important, entre autres, de veiller à un apport suffisant en calcium. Ce minéral est important pour la santé des os, et les habitants d'Europe et d'Amérique du Nord en consomment beaucoup dans le lait et les produits laitiers. Les sources alternatives de calcium sont l'eau minérale, le brocoli et le chou frisé.

• Que se passe-t-il en cas d'allergie aux œufs et au lait ?

  Les allergies sont toujours des réactions excessives du système immunitaire : les cellules de défense se shootent sur des substances inoffensives, que nous appelons allergènes. Ces allergènes sont différentes protéines que l'on trouve dans le pollen, les acariens et les aliments tels que le lait et les œufs.

  Si les allergènes du lait de vache ou des œufs rencontrent les cellules immunitaires des personnes concernées, celles-ci libèrent une substance messagère, l'histamine. L'histamine stimule alors l'inflammation des muqueuses et entraîne ainsi rapidement les symptômes typiques d'une allergie. De très petites quantités de l'allergène sont souvent suffisantes pour cela.

• Quelles sont les causes de l'allergie au lait et de l’allergie aux œufs ?

  La manière dont les allergies se développent en détail n'a pas encore été définitivement clarifiée. Une prédisposition génétique joue certainement un rôle. Si les deux parents sont allergiques ou souffrent de maladies associées telles que la neurodermatite et l'asthme, il est plus probable que leur enfant développe également une allergie.

  Les allergies aux œufs et aux produits laitiers se développent généralement dans l'enfance. Elles disparaissent souvent d'elles-mêmes pendant l'enfance et la puberté. Si elles persistent à l'âge adulte, elles restent souvent à vie.

• Comment se manifeste une allergie aux œufs et au lait ?

  Comme la plupart des allergies alimentaires, les allergies aux œufs et au lait se manifestent de manière similaire. Les symptômes typiques sont :

  Les symptômes typiques d'une allergie au lait et oeufs sont les suivants :

  • - Gonflement et brûlure dans la bouche
  • - Symptômes gastro-intestinaux tels que nausées, vomissements, diarrhée et douleurs abdominales
  • - Rhinite allergique, toux, gonflement du larynx
  • - Eruptions cutanées (urticaire) et démangeaisons

  Les œufs de poule et le lait de vache peuvent également provoquer des réactions allergiques très graves, y compris des chocs anaphylactiques potentiellement mortels. Lors d'un tel choc allergique, la pression sanguine chute brutalement. Des palpitations cardiaques, des étourdissements, un essoufflement et une perte de conscience peuvent survenir.

• Comment traiter une allergie aux œufs et à la protéine de lait ?

  Il n'existe aucune thérapie qui puisse guérir les allergies au lait et allergies aux œufs. Les scientifiques étudient actuellement des thérapies dites immunitaires avec lesquelles ils espèrent pouvoir traiter les allergies alimentaires à l'avenir - mais pour l'instant, la recherche n'est pas encore prête. À court terme, les symptômes allergiques peuvent être traités par des médicaments tels que les antihistaminiques. Cependant, ces médicaments ne font qu'atténuer les symptômes.

• Pour qui le test n’est-il pas adapté ?

  Le test sanguin n'est pas ou seulement partiellement adapté à certains groupes de personnes:

  Les personnes atteintes de maladies infectieuses telles que l'hépatite et le VIH ne doivent pas effectuer le test sanguin.

  Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent effectuer le test d’allergie aux œufs et au lait que sous contrôle médical. Les valeurs de référence et les recommandations ne s'appliquent pas. Vous devez donc obtenir des recommandations sur le résultat du test auprès de votre médecin ou de votre thérapeute.

  Le test n'est pas adapté aux enfants de moins de 18 ans.

  Il n'est pas destiné à diagnostiquer les maladies. Si, par exemple, vous souffrez de douleurs intenses, consultez un médecin.