Comment préparer la gamme Baies sauvages - Maté bio ?

Afin de profiter au maximum des vertus de la gamme Baies sauvages - Maté bio, révéler toutes les saveurs de ce délicieux mélange, Biomate vous conseille de bien respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion ! 

Quantité d’eau : 20 cl - 1L 

Quantité de maté vert bio - Baies sauvages : 5 - 15 grammes 

Température idéale : 70 à 80 degrés

Temps d’infusion : 10 minutes doux / 13 minutes fort

Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos.

Qu’est-ce que la gamme Baies sauvages - Maté bio ?

Les premiers à avoir découvert l’arbre de yerba maté sont les peuples Guaranis, utilisant cette plante pour ses vertus toniques et base dans leurs médicaments. Au départ, les feuilles de yerba maté étaient mâchées ou plongées directement dans une calebasse d’eau froide. Une légende raconte que le maté est « le don d’un Dieu » à un groupe de voyageurs fatigués comme récompense.Véritable lien social, le maté a favorisé les échanges entre peuples amérindiens et les Incas, les Araucans ou encore les Mapuches commencèrent à l’adopter. 

Le secret de sa culture, et particulièrement la germination de ses graines, a duré des siècles. Les missionnaires Jésuites ont profité pleinement de la culture du maté, et sont devenus très riche grâce à cette plante. Les gouvernements locaux les ont chassés et repris la gestion des cultures de yerba maté…une période très difficile pour les peuples amérindiens. 

Cette infusion a été connue des européens, et surtout des espagnols, lorsque les explorateurs sont revenus d’Amérique du Sud. Il a été rapporté que cette plante apporterait la bonne humeur et lutterait conte la fatigue, les espagnols l’ont très rapidement adoptée !

Au fil des siècles, le maté est devenu un symbole de l’identité nationale dans de très nombreux pays d’Amérique du Sud - Argentine, Paraguay, Uruguay. Aujourd’hui, il est très fréquent de rencontrer des gens dans la rue se promenant ou se rendant au travail avec une calebasse de maté (la tasse traditionnelle dans laquelle l’infusion se boit), une bombilla (la paille filtrante) et un thermos à la main.

Consommer du maté est un geste de partage et de convivialité. Être invité à partager un maté avec un argentin est un compliment. En effet, dans les pays où le maté fait partie intégrante de la culture, quand vous arrivez chez quelqu’un, il est fort probable que « unis mates ? » (Buvons quelques matés ?) soit la première question posée. C’est un signe de respect et d’hospitalité !

Comme pour le thé, les variations de goûts, parfums sont directement influencées par le processus de fabrication. Ainsi pour contrebalancer le goût naturellement corsé du maté vert bio, Biomate l’a associé à un assortiment de baies : un mariage d’intensité et de délicatesse. Le caractère généreusement fruité apporte au maté un parfum sauvage : un éclat de couleurs incomparable !

Quels sont les bienfaits de la gamme Baies sauvages - Maté bio ?

Le maté bio est une excellente alternative au café, sans les effets du café dits « pic d’excitation » ou « coup de pompe », possédant de multiples bienfaits pour la santé : améliore la concentration, apporte de l’énergie, préserve la santé cardiovasculaire, booste du système immunitaire, réduit le taux de mauvais cholestérol. 

Dans cette infusion de maté bio, la fraîcheur et la douceur sont apportées par les baies sauvages, permettant de détendre l’esprit, diminuer le stress quotidien et insuffler la dose d’énergie nécessaire. Le mélange de saveurs, maté bio, pomme, sureau, orange contient ainsi naturellement de nombreux antioxydants ayant pour effet de limiter les effets néfastes des radicaux libres sur l’organisme, ralentir le vieillissement des cellules et diminuer le risque de contraction de maladies graves. 

Cette infusion regorge de vertus bienfaisantes pour le métabolisme. Les vitamines A ont de nombreux effets sur le corps humain : impact positif sur la pigmentation de la peau ; amélioration de la vision ; renforcement du système immunitaire. Les vitamines B sont bénéfiques dans la production de l’ADN, pour le fonctionnement du système nerveux et immunitaire ainsi que dans la cicatrisation des blessures et plaies. L’organisme est renforcé par ce cocktail de vitamines, l’aidant à se remettre plus facilement des agressions internes et externes. 

Les fraises présentes dans cette infusion de maté bio contiennent de nombreuses vitamines C, nécessaires à la santé des os, du cartilage, des dents et des gencives. Ce sont également celles-ci qui protègent le corps humain contre l’ensemble des infections pouvant atteindre le métabolisme. Les vitamines C aident à l’absorption du fer contenu dans les végétaux, ayant un rôle primordial dans l’importation de l’oxygène dans les cellules et les muscles. 

Les principes actifs de cette infusion au maté bio et baies sauvages permettent à l’organisme de stimuler durablement et aide à lutter contre tous les types d’infections.