Couteau à Dénerver Flexible de 16cm en Coloris Noir - VICTORINOX

Sélectionné pour son agilité et sa précision, ce couteau à dénerver/filet de sole Victorinox de 16 cm à manche Fibrox noir permet des gestes maîtrisés dans tous les contextes professionnels.

Une lame ultra‑flexible et fine

La lame de 16 cm en acier inoxydable de ce modèle est conçue pour glisser avec aisance près des os, membranes ou articulations, permettant un désossage ou un filetage précis. Le profil flexible offre une grande liberté de mouvement, tout en assurant un contrôle optimal.

Un manche professionnel antiglisse

Le manche en Fibrox noir garantit une prise ferme, même dans des environnements humides ou avec des gants. Son ergonomie pensée pour les usages intensifs.

Conçu pour les professionnels exigeants

Fabriqué par la marque suisse Victorinox, ce couteau répond aux standards d’hygiène et de performance des métiers de la boucherie ou de la transformation. Il est adapté à des tâches précises de découpe et de désossage, permettant un travail fluide et fiable.