Avec sa pâte souple, fraiche et légèrement jaunie ; notre Comté 18 Mois - Xavier possède un goût doux et apprécié de tous. Il s'agit sans aucun doute, d'une valeur sûre parmi les amateurs de fromage français du Jura, en effet, vous ne pouvez pas vous tromper en proposant du comté à vos invités.

Par respect de l'AOP et de la tradition, le comté proposé est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite, en provenance directe du Doubs.

Le comté vous permettra de déguster un fromage unique, infini sera votre choix pour déguster ce monument français : des morceaux de comté avec du pain d'artisan boulanger sans oublier une grappe de raisin blanc, du comté râpé sur des pâtes, ou simplement dans des hamburgers et autres tartes.

Ce comté, comme tous les autres fromages que nous vous proposons sont issus de l'un des meilleurs fromagers de France, un Toulousain qui plus est, le meilleur ouvrier de France, la fromagerie Xavier.

Conseil de dégustation : Dégustez le Comté 18 mois à température ambiante pour en apprécier toute la richesse aromatique. Ses notes de noisette et sa texture fondante en font un parfait compagnon pour une raclette, un plateau de fromages ou un verre de vin blanc du Jura.