Le miel d’Acacia se reconnait parmi les autres miels grâce à sa couleur limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair et sa texture, plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers. Son odeur subtile, nuance vanillée mélangée à celle de la fleur du robinier et son goût suave, doux, sans acidité ni arrière-goût en font un des miels préférés des français.

Comme le miel de thym, le miel d’Acacia est un produit qui regorge de vertus thérapeutiques et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen.
En effet, ce miel:
- apaise et calme certaines douleurs
- régularise le fonctionnement intestinal (problème de constipation)
- stimule l’appétit
- fortifie le squelette et aide à la croissance
- stabilise les secrétions gastriques
- combat les affections du système respiratoire, notamment chez les enfants
- aide à la détoxication du foie

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Le fournisseur
Passionné par les abeilles, Christophe a décidé d'en faire son métier.
Basé en nord Gironde, à Tauriac, il produit toutes sortes de miels au fil des saisons.

Ingrédients
Miel d'acacia.